tirsdag den 11. september 2012

Müesliboller med banan og blåbær


Når jeg skal i skole kan jeg godt lide en lille sød snack om formiddagen og der duer det altså ikke med kage eller chokolade hver dag. Så i stedet prøver jeg med disse grove boller med sødme fra banan og blåbær. De burde stille min søde trang!
De er lavet lidt på slump, så det kan godt være de skal have mere eller mindre hvedemel, så der må du lige prøve dig frem.

Müesliboller med banan og blåbær(7-8 stk.)
25 g. gær
3 dl. lunken vand
25 g. blødt smør
½ tsk. salt
1 dl. müesli
1 banan
1 dl. friske blåbær
200 g. fuldkornshvedemel
ca. 100-125 g. hvedemel

Rør gæren ud i vandet.
Tilsæt müesli, salt, smør, moset banan og blåbær.
Rør det langsomt sammen og tilsæt så melet lidt efter lidt.
Dejen skal æltes godt og længe ved lav hastighed på røremaskinen. Den skal være fast, men stadig ret klistret.
Lad den hæve lunt og tildækket ca. 1 time.
Sæt dejen på en bageplade med bagepapir med 2 teskeer, for dejen er ret klistret.
Lad bollerne efterhæve lunt og tildækket i 30 min.
Bag dem ved 200 grader i ca. 12 min.
Lad dem køle helt af på en rist.

Ingen kommentarer: